BNI Kookclub
7 maart was het dan zover, de eerste BNI Kookclub in Amsterdam bij CookYourLife onder leiding van Leo Keijzer.
Na een korte introductie van Leo gingen we aan de slag om dit menu te bereiden
- Pompoenbrood
- Tapenade
- Inktvis tempura
- Bagna cauda met groenten
- Loup en croute (zeebaars in bladerdeeg, gevuld met groentes)
- Aardappels, speciaal gesneden in de vorm van een tonnetje.
- Creme brulee
Eerst uitleg over basis handelingen en dan in teams aan de gang met de verschillende gerechten. Ikzelf heb me samen met Riske de Vries gestort op het pompoenbrood. En samen met Rob van Westerop op de zeebaars.
Hier een kleine foto impressie van de avond.